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Edgardo Zamora| CN COLIMANOTICIAS
En el marco de los 100 años de la Sociedad Cooperativa de Salineros de Colima del 17 al 19 de enero de 2025 se llevará a cabo el Festival Gastronómico y Cultural de la Sal en el jardín principal de Villa de Álvarez.
Se instalarán 35 casitas de bebidas y alimentos, además de mezcaleros y actividades lúdicas para que la sociedad en general conozca el trabajo en las salineras.
La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Mariela Salas Torres mencionó que este evento es sin precedentes y se lleva a cabo para que no pase desapercibido los 100 años que cumple la Sociedad Cooperativa de Salineros.
“Hemos elegido Villa de Álvarez ya que los fundadores de esta Sociedad son de este municipio”.
Por su parte el presidente de la Sociedad Cooperativa de Salineros, Luis Miguel Ramos Lugo mencionó que es la fecha de 100 años de conformada es el 1 de enero.
“Este festival es parte de los programados que hay para festejar estos 100 años”.
Agradeció tanto el apoyo del ayuntamiento de Villa de Álvarez y Canirac Colima, para la realización de dicho evento.
Por su parte invitó a mezcaleros a sumarse a dicha actividad que además participarán tres chefs colimotes reconocidos mundialmente.
Además que habrá botella conmemorativa con salicornia.
Estuvieron presentes Lizeth Rodríguez Soriano secretaria del ayuntamiento de Villa de Álvarez y Luis Miguel Valdovinos, secretario de administración de Salineros de Colima.
