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Al sureste del país encontramos Chiapa de Corzo, nosotros te decimos cómo llegar y que hacer, además de las mejores recomendaciones para comer delicioso en tu estadía en la región.
¿Dónde está Chiapa de Corzo?
Chiapa de Corzo es Pueblo Mágico ubicado en el estado de Chiapas, al sureste de México. Se localiza a orillas del Río Grijalva y forma parte de la región metropolitana de Tuxtla Gutiérrez, capital del estado.
Este destino es conocido por su rica historia colonial, su arquitectura tradicional y por ser la puerta de entrada al Cañón del Sumidero, una de las maravillas naturales más impresionantes del país.
¿Cómo llegar a Chiapa de Corzo desde la CDMX?
Para viajar desde la Ciudad de México hasta Chiapa de Corzo, la forma más rápida es tomar un vuelo directo al Aeropuerto Internacional Ángel Albino Corzo, ubicado a solo 20 minutos de Chiapa de Corzo.
Varias aerolíneas ofrecen vuelos diarios desde el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México. Al llegar, puedes tomar un taxi o transporte privado hasta el centro del pueblo.
También es posible llegar en autobús, diversas líneas de transporte ofrecen rutas desde la CDMX a Tuxtla Gutiérrez, con una duración aproximada de 12 a 14 horas. Los autobuses salen principalmente de la terminal de Taxqueña, al sur de la CDMX o también en la TAPO, un poco más al centro de la ciudad.
Una vez en Tuxtla, puedes tomar un taxi, colectivo o camión hacia Chiapa de Corzo, que se encuentra a menos de 20 km de distancia.
¿Cómo llegar a Chiapa de Corzo desde Tuxtla Gutiérrez?
Llegar a Chiapa de Corzo desde Tuxtla Gutiérrez es fácil y económico, ya que puedes tomar un colectivo o combi desde diversos puntos de Tuxtla, especialmente desde el mercado o el centro. El trayecto dura entre 20 y 30 minutos.
Si prefieres mayor comodidad, puedes tomar un taxi o conducir en auto. El viaje toma alrededor de 15 minutos por la carretera Tuxtla Gutiérrez – Chiapa de Corzo (Carretera Panamericana).
¿Qué hacer en Chiapa de Corzo?
Chiapa de Corzo ofrece una variedad de actividades turísticas y culturales que no te puedes perder, la ubicación permite disfrutar de los principales atractivos de la zona y conocer más de la arquitectura y arqueología de Chiapas.
Una de las atracciones más icónicas de Chiapas es el recorrido por el río Grijalva te permite admirar imponentes paredes de más de 1,000 metros de altura. Hacer el paseo en lancha por el Cañón del Sumidero es una experiencia que no te puedes perder.
Visitar la Fuente Mudéjar, también conocida como La Pila, es un monumento único en Latinoamérica. También puedes ver uno de los ejemplos de arquitectura colonial más importantes de la zona y visitar el templo y ex convento de Santo Domingo.
Una de las cosas que más caracterizan al estado es la cantidad de artesanías que aquí se elaboran, el Museo de la Laca es el lugar ideal para conocer la tradición artesanal del laqueado chiapaneco.
Dependiendo de la temporada del año en la que visites la zona, puedes encontrar alguna de las fiestas que se elaboran en honor a diferentes santos o con motivos religiosos. Estas fiestas son una gran muestra de las tradiciones y cultura que abunda en Chiapa de Corzo.
¿Qué comer en Chiapa de Corzo?
La gastronomía de Chiapa de Corzo es un verdadero deleite para el paladar. El sureste mexicano es una de las regiones que destaca más por la diversidad de técnicas e ingredientes que tienen para satisfacer todo tipo de paladares. Estos son algunos de los platillos que no te puedes perder en tu visita:
- Pepita con tasajo: es un guiso espeso hecho con semillas de calabaza molidas y carne de res. “Pepita” es otra forma de llamar a esta salsa, muy parecida al popular pipián verde, que es como se le conoce en otras partes del país.
- Cochito horneado: uno de los platos más consumidos y populares del sureste, aquí la carne de cerdo se adoba y se cocina al horno. Se puede preparar con el cerdo completo o en partes.
- Sopa de chipilín: este guisado es tradicional y una de las comidas del día a día. Se puede elaborar la sopa con una base de caldo o jitomate, ahí se acompaña del chipilín, que son quelites típicos de la región y se complementa con bolitas de masa o arroz.
- Ninguijuti: es un guiso de carne de cerdo con especias, achiote y masa de maíz. Muy popular en las fiestas de la zona, es un platillo tradicional de la cocina zoque de Chiapas.
- Pozol: es una bebida refrescante a base de maíz fermentado y cacao, muy popular en toda la región. Esta es la bebida insignia de todo el estado.
No olvides probar los dulces típicos, como las melcochas y los suspiros. Además, hay cientos de platillos locales y otros de algunas regiones o estados vecinos.
Chiapa de Corzo es sin duda uno de los lugares que reflejan la gran diversidad que existe en México. Anímate a visitarlo en tus vacaciones y disfruta de la cultura, tradiciones y gastronomía deliciosa que ofrece.
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