Pese a una pequeña variación a nivel nacional en el precio de la tortilla de debido un incremento en el costo del maíz a nivel internacional, durante el primer semestre de 2023, de acuerdo con el Sistema nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) el costo de la tortilla por kilogramo en Colima se mantuvo en 26 pesos.
Sin embargo, en estados como Baja California, Coahuila, Sonora y Tamaulipas, reportaron el kilogramo hasta en 30 pesos durante julio, siendo este el costo más alto a nivel nacional, muy opuesto a los costos de este producto en estados como Puebla donde el kilogramo oscila los 16 pesos, en Ciudad de México y Estado de México 19, Tlaxcala 17 y Chiapas 21.
En todo el país el precio promedio de la tortilla se mantiene entre los 22 hasta los 30 pesos, no obstante, durante los últimos 10 años el precio de este producto ha tenido un incremento del 71 por ciento, pues hasta agosto de 2012 su precio oscilaba en los 12.27 pesos en promedio.
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